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Par Lisettes le 3 Février 2008 à 15:04
Confiture de fraise<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
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Ingrédients :<o:p></o:p>
- <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> de fraise,
- <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> de sucre,
- 3 pots à confiture (vide),
- 1 citron,
- 1 cuillère en bois,
- 1 casserole.
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Réalisation :<o:p></o:p>
- Presser le jus du citron.
- Laver et essorer les fraises.
- Dans une casserole mettre les fraises, le sucre et le jus du citron. Mettre la casserole sur le feu. Mélanger.
- Dés que le mélange commence à bouillir, baisser le feu. Laisser cuire 1h30 à feu doux en remuant de temps en temps.
- Lorsque la cuisson est terminée remuer le mélange pendant une à deux minutes hors du feu.
- Verser le mélange dans les pots à confiture.
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