La confiture de fraise

Confiture de fraise<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>

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Ingrédients :<o:p></o:p>

- <?xml:namespace prefix = st1 ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:smarttags" /><st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> de fraise,

- <st1:metricconverter w:st="on" ProductID="1 kg">1 kg</st1:metricconverter> de sucre,

- 3 pots à confiture (vide),

- 1 citron,

- 1 cuillère en bois,

- 1 casserole.

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Réalisation :<o:p></o:p>

- Presser le jus du citron.

- Laver et essorer les fraises.

- Dans une casserole mettre les fraises, le sucre et le jus du citron. Mettre la casserole sur le feu. Mélanger.

- Dés que le mélange commence à bouillir, baisser le feu. Laisser cuire 1h30 à feu doux en remuant de temps en temps.

- Lorsque la cuisson est terminée remuer le mélange pendant une à deux minutes hors du feu.

- Verser le mélange dans les pots à confiture.